El Sheperd’s Pie es como una especie de lasagna pastel de papas, pero a nadie le importa la diferencia, lo importante es que si no tienes el enfoque de un pastor alemán, puedes preparar tu propio plato siguiendo las minuciosas instrucciones de una jovencita, que con su suave y dulce voz nos relata paso a […]

El mundo está cambiando, asimismo las formas de alimentarse son variadas. Cada día hay más personas veganas que buscan opciones para comer, ¿Por qué no prepararle algo rico a tu [email protected] [email protected]? y si ya eres vegano y no sabes cómo hacer un queque sin huevo y que aún así te quede esponjoso ve esta receta, no te arrepentirás. Continuar leyendo %s

De vez en cuando me dan unos antojos terribles por legumbres, pero las legumbres me gustan igual como a mi abuelo. Con carne, ya sea vacuno o cerdo, pero esa unión de sabores es la que hace que uno se deleite con un saludable rico almuerzo. 2 tazas de lentejas 1 morrón 2 cucharadas de arroz […]

El crudo mis amigos es un plato de origen germánico, basado en un solo precepto. Comer carne cruda.
Muchos dirán ¡que asco! mientras comen ceviche así que los ignoraremos, a ti distinguido lector que se te hizo agua la boca o que pensó “Si igual puede ser” te invitamos a seguir leyendo.  Continuar leyendo %s

Estaba mas o menos aburrido de comer puro arroz y tallarines con salsa, Comía eso principalmente por la flojera de no hacer otra cosa, así que partí al almacen de la esquina y compré lo necesario para hacer esta rica lasaña, lo más bacán es que me salió justo 3 lucas. Para cuatro personas los […]

Venia saliendo de las clases cuando me dio un antojo de esos increibles que no pueden ser ignorados queria comer chucrut con palta y mayo que es mi combinación favorita para todo lo que sea completos, churrascos, lomitos etc. En el camino a casa (desde Manel Montt al 14 de avenida La Florida) me vine […]

Es uno de los platos más típicos y ricos de la zona central de Chile. Siempre me gustó mucho y un día decidí hacerlo intuitivamente. Y modestamente me quedo magistral, no es por echarme barra ni nada, es lo que opina otra gente. INGREDIENTES Papas – Esto siempre va a depender de cuantas personas van […]

El asado al palo tiene 2 formas de hacerse. A ras de suelo o en un una parrilla. Lo primero es hacer el fuego. Aplique maricón, si no sabe hacer fuego. AH, un dato importante: mientras más pesado sea el carbón, mejor es. Existe gente que cree que el carbón liviano es el mejor, pero […]

Si hay algo más folclórico que comer asado o tomar y quedar echo bolsa para las fiestas patrias. Eso es preparar el rico ajiaco con los restos de la carne a la parrilla. Y por eso, hoy les traigo mi propia receta de este caldito reponedor de caña. INGREDIENTES Restos del asado cortado en tiras […]

Hacen ya unos años que mi abuela falleció pero dejó una cantidad no menor de recetas las cuales fueron traspasadas a mi madre y luego a mi. Una de esas es la muy deliciosa masa de las empanadas que hacía. MASA Ingredientes:  Harina sin polvos (1 kg.) ¼ kg de manteca vegetal hidrogenada Sal Agua […]